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資訊列表

  • 茶葉膳食纖維作為益生元對腸道菌群的影響-上海纖檢
    茶葉膳食纖維是茶加工業(yè)的副產(chǎn)物，其中富含對人體有益的膳食纖維，但是目前對茶葉膳食纖維的綜合利用程度不高。該研究通過考察茶葉膳食纖維的持水力、持油力、膨脹力等指標評價其理化性質(zhì)，并借助掃描電鏡、紅外光譜、X 射線衍射等對其官能團結(jié)構(gòu)和微觀結(jié)構(gòu)進行表征。
  • 不同來源膳食纖維品質(zhì)分析及抗氧化活性研究
    研究結(jié)果為肥胖、便秘等特殊人群專用膳食纖維的篩選提供一定的理論依據(jù)與借鑒。
  • 超微粉碎對蘋果膳食纖維理化性質(zhì)及羥自由基清除能力的影響
    以蘋果膳食纖維為原料，經(jīng)粗粉碎和不同時間（1、3、5、10、20、30 min）的超微粉碎，得到粗粉和6 種不同粒度的蘋果膳食纖維，測定其理化性質(zhì)和羥自由基清除能力，并利用激光粒度儀、掃描電子顯微鏡對不同的蘋果膳食纖維粉進行粒徑測定和結(jié)構(gòu)觀察，探究超微粉碎時間對蘋果膳食纖維理化性質(zhì)、微觀結(jié)構(gòu)及羥自由基清除能力的影響。
  • 3 種改性方法對小麥麩皮膳食纖維結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的影響
    為獲得具有良好功能性質(zhì)的小麥麩皮膳食纖維，分別對擠壓膨化改性、纖維素酶解改性和擠 壓 － 酶法改性的小麥麩皮膳食纖維的結(jié)構(gòu)及性質(zhì)進行測定與比較分析
  • 小麥麩膳食纖維對豬肉肌原纖維蛋白凝膠功能 特性的影響
    膳食纖維能夠明顯改變肌原纖維蛋白功能特性，通過在肉制品中添加適量的膳食纖維可以明顯改良肉制品的風味，并替代脂肪，減少人體熱量的攝入。
  • 上海纖檢儀器有限公司開工了
    2021年，上海纖檢儀器有限公司開工大吉
  • 用凱氏定氮法測定植物干樣品中的氮含量
    自 從1 8 8 3年K j e ld a hl提 出測 定 全 氮 的方 法 以 來,在 改善 方法 的 精 確 度、縮 短 消 化時間,對不 同樣 品的 分析 等 方 面 已 有 不少 研究。
  • 上海纖檢自動凱氏定氮儀快速測定魷魚干的揮發(fā)性鹽基氮
    建立自動凱氏定氮儀測定魷魚干揮發(fā)性鹽基氮的檢測方法。[ 方法] 樣品粉碎均勻, 取浸泡液或直接在 自動定氮儀上進行自動蒸餾、吸收、滴定和計算。[ 結(jié)果] 該方法回收率達 98.6%～ 101.2%, 樣品重復測定 6 次, 相對標準 偏差<2%, 結(jié)果與標準方法一致。[ 結(jié)論] 該方法簡便、快速、準確、可靠, 適于批量樣品的測定
  • 肉類中的揮發(fā)性鹽基氮的自動定氮儀快速測定法-上海纖檢
    揮發(fā)性鹽基氮是肉、魚、蛋類中食品鮮度等級的重要指標。 而國標中常用半微量定氮法。 但該法蒸餾、定氮過程十分繁瑣, 反應池蒸汽出口易堵塞, 引起倒吸, 而且每測定一個樣品需要用稀酸清洗反應池。 我們在自動凱氏定氮儀測定食品中蛋白質(zhì)基礎上, 摸索出一套自動蒸餾、滴定及計算的新方法。
  • 索氏抽提法測定粗脂肪含量改進-上海纖檢
    將糧食、油料脂肪測定方法的抽提過程和抽提前后采用的處理手段進行改進,改進法熱 -油重法和殘余法與國標法進行多方面比較 對照實驗;結(jié)果表明,三種方法測定的結(jié)果無顯著性差異,一定條件下三種方法可相互代替使用。
  • 喂飼鈣、磷和蛋白質(zhì)含量不平衡的飼料對三種家禽生長率的影響
    本 研究有六 個 試驗, 對三種 家禽 (難雞、紅腳 鶴鴿、 家養(yǎng) 肉用雞 ) 的生 長率、 死 亡 率和飼 料 攝入率作 了研 究。
  • 火腿蛋白質(zhì)的檢測方法---凱氏定氮法
    采用凱氏定氮法測定火腿腸中蛋白質(zhì)的含量, 結(jié)果表明, 所測樣品中蛋白質(zhì)的含量為 11.6 g/100g, 該方法簡單、準確度高, 適用于火腿腸中蛋白質(zhì)含量的測定。
  • 肉類中的揮發(fā)性鹽基氮的自動定氮儀快速測定法
    肉、魚、蛋及其制品含有豐富的蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成分, 它們既是人類的高級食品, 又是細菌的良好培養(yǎng)基。 如果這些食品在加工、存放或運輸過程中被細菌污染, 再加上酶的作用, 其中的蛋白質(zhì)便分解產(chǎn)生氨和胺類物質(zhì), 而氨和胺類在堿性條件下均具有揮發(fā)性, 故稱為揮發(fā)性鹽基氮
  • 飼料粗蛋白含量分析方法比較
    本文利用 ! 種儀器設備， 元素分析儀、凱氏氮 ( 蛋白質(zhì)測定儀、凱氏定氮儀 （國標法）對 )! 種飼料原料和 $ 種配合飼料樣品的粗蛋白含量進行了分析測試，旨在探討 ! 種分析測試方法的量誤差，以檢驗各設備在飼料生產(chǎn)質(zhì)量控制中的作用
  • 上海纖檢自動凱氏定氮儀快速測定魷魚干的揮發(fā)性鹽基氮
    該方法回收率達 98.6 %～ 101.2 %, 樣品重復測定 6 次, 相對標準偏差<2%, 結(jié)果與標準方法一致。[ 結(jié)論] 該方法簡便、快速、準確、可靠, 適于批量樣品的測定。
  • 利用脂肪自動測定儀測定油菜子含油量
    取不同品種的油菜子! 在碾缽中碾碎后! 分別用脂肪自動測定儀及索氏脂肪抽提器對照測定其含油量$ 結(jié)果 表明! 用脂肪自動測定儀進行含油量測定! 在浸泡時間 3$+569抽提時間 %$+56 的條件下取得與國標法相同的結(jié)果! 且縮 短了工作時間! 提高了工作效率$
  • 利用脂肪自動測定儀測定油菜子含油量
    取不同品種的油菜子 在碾缽中碾碎后! 分別用脂肪自動測定儀及索氏脂肪抽提器對照測定其含油量 結(jié)果 表明! 用脂肪自動測定儀進行含油量測定 在浸泡時間 3$+569抽提時間 %$+56 的條件下取得與國標法相同的結(jié)果! 且縮 短了工作時間! 提高了工作效率$
  • 凱氏定氮法測定魚蛋白質(zhì)含量的干擾因素分析
    為了使凱氏定氮法更適于魚蛋白質(zhì)含量測定，針對魚肉中非氨基酸態(tài)氮和魚類氮換算蛋白質(zhì)的系數(shù)進行 分析，并探討凱氏定氮法測定魚蛋白質(zhì)的可行的改進措施
  • 上海纖檢SLQ-202粗纖維測定儀使用說明書SLQ-202
    SLQ-202粗纖維測定儀上海纖檢儀器有限公司生產(chǎn)的粗纖維測定儀使用說明，操作步驟。
  • 國內(nèi)外糧食、油料脂肪測定方法評析-上海纖檢
    國內(nèi)外糧食、油料脂肪測定方法有十余種之多, 基本上屬于重量分析法。按其測定原理的不同大致 可分為抽提法、相對密度法、折光指數(shù)法、水解法和 其它方法等 5大類。
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